Circuits Paysans

La Tranche : Greek mix aux carottes et butternut

Voici une proposition hivernale pour ce plat (très) réconfortant, (très) rapide et (très) facile à préparer.

Parfait après une bonne longue balade, servi dans dans un bol pour se réchauffer les mains, à déguster sous un plaid devant un feu (ou une bonne série).

Ingrédients

Pour 4 personnes :

1 pot de Greek mix Bam!
500g de légumes : carottes et courges butternut
100g de pancetta (facultatif)
1 poignée de noisettes
1 poignée de graines de potiron

	Plat principal
	Facile
	Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes

Préparation

Porter à ébullition 900ml d'eau dans une grande casserole.
Eplucher puis couper les carottes en rondelles et la courge en cubes de 3-4 cm.
Ajouter les légumes et le mélange BAM! dans l'eau qui bout.
Laisser cuire sur feu moyen en mélangeant régulièrement, le temps que les pâtes soient bien cuites (15-20 minutes).
Pour une version non végé, faire revenir dans une poêle à feu moyen, pendant que les pâtes cuisent, la pancetta, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Hacher grossièrement 1 poignée de noisettes
Présentation : dans un grand saladier, disposer les pâtes aux légumes, (la pancetta), ajouter les noisettes et graines de potiron.

Bon appétit!

Dans cette recette

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