Comme son nom l'indique, la croûte de ce fromage est recouverte d'un duvet blanc, le pénicillium candidum. Sa pâte est douce et moelleuse. Son arôme très fin exprime la richesse et la variété de la flore des pâturages de Haute-Ardenne. Il se présente sous forme de roue d'environ 350 g. Traitement : lait cru Présure : animale Sans OGM : Oui Affinage : 10 jours

Ingredients: LAIT* cru de vache, sel, présure, ferments lactiques, ferments d'affinage. *issus de l'agriculture biologique. [*] Issu de l’agriculture biologique.