PERLE DE WALLONIE ROSE - Crémant AOP Crémant de Wallonie - Extra Brut rosé Dosage: 3 g/l – Elevage : 15 mois sur latte Taux d’alcool : 12% Assemblage : Eric Boissenot En transition bio - Premier millésime certifié bio en 2019 Issu d’un assemblage millésimé des cépages REGENT, PINOTIN et CABERTIN, cette cuvée « Extra brut » est unique en son genre. Ses raisins récoltés délicatement à la main et son élevage long sur latte donne un vin pétillant tout en élégance et en finesse au parfum subtil de fruits rouges. Ses bulles festives à la persistance en bouche tout à fait remarquable vous apporteront, par leurs notes fraîches et délicatement fruitées, un moment précieux rempli de fraicheur et de pur plaisir. A servir bien frais (6/8°).